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大蒜供應量減少價格上漲 后期漲幅不會過大

2019-05-27 15:22:51 來源.:央廣網
【據中國鄉村之聲《三農中國》報道,去年,大蒜庫存量創新高,相應的大蒜價格也不斷刷新最低紀錄,市場零售價曾跌到一斤1 59元。然而,今年春節過后,蒜價觸底反彈,一路震蕩上揚。眼下,正值新蒜上市期,有小龍蝦店商家打趣說:蒜泥小龍蝦要放不起蒜泥了。真實情況是什么樣的呢?】

  據中國鄉村之聲《三農中國》報道,去年,大蒜庫存量創新高,相應的大蒜價格也不斷刷新最低紀錄,市場零售價曾跌到一斤1.59元。然而,今年春節過后,蒜價觸底反彈,一路震蕩上揚。眼下,正值新蒜上市期,有小龍蝦店商家打趣說:蒜泥小龍蝦要放不起蒜泥了。真實情況是什么樣的呢?
 
  河北省邯鄲市永年區是全國大蒜的主產區之一,日前,記者來到這里采訪,看到永年區南大堡蔬菜市場一片熱鬧景象,蒜農都喜笑顏開:
 
  蒜農:今年蒜頭在2塊左右,蒜苗都7~8毛。
 
  邯鄲永年區南沿村大蒜加工企業老板張云說,與去年相比,今年蒜農都有利潤可賺。
 
  張云:凈蒜頭2塊錢一斤,去年4~5毛錢,工錢都不夠,老百姓都賠傻了,今年蒜苔價格相當好,平均都在3.1~3.2元上下,今年種蒜的有利潤。
 
  在貴州遵義,大蒜漲價似乎更為明顯。記者來到貴州遵義紅花崗區劉家灣農貿市場,正在購買大蒜的屠先生告訴記者,近段時間大蒜的價格賣得很高。
 
  屠先生:這是紅蒜,買了一斤多,16元,以前只要幾元錢。
 
  記者走訪發現,商戶經營的大蒜主要以白蒜、紅蒜、獨蒜等品種為主。價格都有所上漲,其中獨蒜最貴,最高的賣到每斤15塊錢。
 
  商戶周女士:獨蒜最好的以前賣10元,現在賣13元~15元,紅蒜前段時間7~8元,現在10元以上了。
 
  商戶王梅告訴記者,這段時間,大蒜不僅在市場上賣得貴,批發價也很高。
 
  商戶王梅:紅蒜批發價8.3元,以前是4.2元,獨蒜漲了3.5元,漲了有半個月了。
 
  商戶陳紅說,大蒜價格上漲,雖然不會減少消費者的購買,但是會影響商戶的收益。
 
  商戶陳紅:太貴了批發蒜的話不行,便宜的時候,有破爛的也損失不了多少錢,貴了,扔點壞的,就損失幾十元。
 
  為什么最近蒜價躥升?商戶王永向記者分析,遵義市場上的大蒜都來自云南、山東等地,由于供貨地種植大蒜的農戶在減少,導致大蒜產量下降,價格也隨之上漲。
 
  商戶王永:蒜是外地進的,現在外地種大蒜的人少,產量低,我們本地種蒜的也少,現在蒜不好進貨,價格自然就提高了。
 
  卓創咨詢分析師賀坦也認為,大蒜價格變化主要還是供求關系的變化。
 
  賀坦:卓創統計,2019年上市的新蒜的種植面積較2018年減少了25%,供應量減少比較明顯,供應緊張的情況在一定時間內出現了;第二是市場預期比較高,從種植戶到經銷商到儲存商,大家對今年的價格預期比去年高。
 
  不過,河北石家莊橋西蔬菜批發市場蔬菜區經理張立輝告訴記者,雖然今年蒜價出現上漲,但實際上與2017年相比價格是基本持平的,并沒有很離譜。
 
  張立輝:今年大蒜批發價2元一斤,與2017年的價格基本持平,但比2018年有所上漲。
 
  接下來,張立輝預測,大蒜價格還會上漲,但隨著新蒜上市量的增加,漲幅不會太大。
 
  張立輝:隨著大蒜的上市量越來越多,價格會進一步波動,新大蒜水分較多,再過一段時間隨著水分的揮發,成本也會增加,所以價格會略有上漲,但隨著上市量越來越多,價格不會有非常大的漲幅。
 
(來源:央廣網 作者: 季盈盈   稅兵)




編輯:康思楠
 

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